İstanbul'un kalabalık ve stresli yaşamından sıyrılarak doğduğu topraklara dönen Murat Özmen, birçok kişiye ilham kaynağı oldu. Yıllarca başarılı bir yönetici olarak kariyer basamaklarını tırmanan Özmen, ani bir kararla hayatına yeni bir yön verdi. Şehir yaşamının getirdiği yoğun tempodan ve monotonluktan sıkılan Özmen, memleketi Erzurum'un Oltu ilçesine geri dönerek mantar çiftliği kurmaya karar verdi. Bu cesur adımıyla hem kendi hayatını değiştirdi hem de kırsal kalkınmaya önemli bir katkı sağladı.

Mantar Üretimine Nasıl Başladı?

Mantar üretimine başlama hikayesi aslında Özmen'in doğayla olan bağının bir sonucu. Çocukluğunda köyünde geçirdiği zamanlarda doğanın içinde olmaktan büyük keyif alan Özmen, bu tutkusunu yeniden keşfetmek istedi. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın sağladığı desteklerden yararlanarak modern bir mantar üretim tesisi kuran Özmen, kısa sürede başarılı bir üretici haline geldi. Özmen, "Şehir hayatında ne kadar başarılı olursanız olun, bir süre sonra doğadan uzaklaşmanın eksikliğini hissediyorsunuz. Ben de bu eksikliği gidermek ve kendi işimin patronu olmak için bu adımı attım," diyor.

Özmen'in mantar üretim tesisinde ağırlıklı olarak istiridye mantarı yetiştiriliyor. Bu mantar türü, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça popüler. Özmen, modern teknikler kullanarak yılda yaklaşık 80 ton mantar üretiyor. Ürünlerini yerel pazarlarda ve büyük şehirlere göndererek önemli bir gelir elde ediyor. Ayrıca, bölgedeki diğer çiftçilere de örnek olarak mantar üretiminin yaygınlaşmasına katkı sağlıyor.

• Doğal ve sağlıklı ürünler yetiştiriyor.
• Bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
• Diğer çiftçilere ilham veriyor.

Kariyer Değişikliğinin Zorlukları ve Avantajları

Elbette, kariyer değişikliği yapmanın bazı zorlukları da oldu. Yeni bir sektöre adım atmak, yeni bilgiler öğrenmek ve yeni beceriler geliştirmek zaman ve çaba gerektirdi. Ancak Özmen, bu zorlukların üstesinden gelmeyi başardı. Özellikle Tarım ve Orman Bakanlığı'nın sağladığı eğitimler ve destekler, Özmen'in işini kurmasında ve geliştirmesinde büyük rol oynadı. Özmen, "İlk başlarda tereddütlerim vardı. Ancak devletin sağladığı destekler ve kendi azmim sayesinde bu işi başardım. Şimdi hem doğayla iç içeyim hem de kendi işimin patronuyum," şeklinde konuşuyor.

Kariyer değişikliğinin en büyük avantajlarından biri, Özmen'in hayat kalitesinin artması oldu. Şehir yaşamının stresinden uzaklaşarak doğayla iç içe bir yaşam sürmeye başlayan Özmen, daha mutlu ve huzurlu olduğunu belirtiyor. Ayrıca, kendi işinin patronu olmanın getirdiği özgürlük ve sorumluluk duygusu da Özmen'i motive ediyor.

Murat Özmen'in hikayesi, hayallerinin peşinden gitmek isteyen ve hayatına yeni bir yön vermek isteyen herkese ilham veriyor. Şehir yaşamının getirdiği monotonluktan sıkılan ve doğayla olan bağını yeniden kurmak isteyenler için kırsal kalkınma ve tarım sektörü önemli fırsatlar sunuyor. Özmen'in başarısı, doğru planlama, devlet desteği ve azimle her şeyin mümkün olduğunu gösteriyor.