Yumurta severler dikkat! Sofralarımızın vazgeçilmezi olan yumurtalarla ilgili önemli bir değişiklik yapıldı. Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde yapılan ve Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren bu değişiklik, yumurta ambalajlarındaki etiketleme sistemini baştan aşağı yeniliyor. Peki, bu değişiklikler neler getiriyor? Artık yumurtaların üzerinde "Son Tüketim Tarihi" mi göremeyeceğiz? İşte merak edilen tüm detaylar!

Yumurtalarda "Son Tüketim" Yerine Ne Gelecek?

Yeni tebliğe göre, yumurta ambalajlarında artık "Son Tüketim Tarihi" ibaresi yerine "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi" ifadesi yer alacak. Bu değişiklik, tüketicilerin yumurtaları daha bilinçli tüketmelerini sağlamayı amaçlıyor. Üreticiler için de etiketleme konusunda sadeleştirmeye gidilerek daha uygulanabilir bir sistem hedefleniyor.

Bu değişikliğin amacı, tüketicilerin yumurtaları daha bilinçli bir şekilde tüketmelerini sağlamaktır. "Son Tüketim Tarihi" ibaresi, bazı tüketicilerde ürünün o tarihten sonra kesinlikle tüketilemeyeceği gibi bir algı yaratabiliyordu. "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi" ise ürünün belirtilen tarihe kadar tazeliğini ve lezzetini koruyacağını ifade ediyor. Bu sayede, tüketiciler yumurtaları daha rahat bir şekilde değerlendirebilecekler.

"Ekstra Taze" Yumurtalarda Yeni Kriterler

Yeni düzenlemeyle birlikte, yumurtaların "ekstra taze" olarak satılabilmesi için de bazı kriterler getirildi. Buna göre, yumurtaların yumurtlama tarihinden itibaren en geç 4 gün içinde paketlenmiş olmaları gerekecek. Bu sürenin aşılması halinde, ürünler artık "ekstra taze" olarak etiketlenemeyecek. Bu sayede, tüketicilerin daha taze ve kaliteli yumurtalara ulaşması hedefleniyor.

Peki, yumurtaların tazeliğini nasıl anlarız? İşte dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları:

• Yumurtanın kabuğu temiz ve çatlak olmamalı.
• Yumurta kırıldığında sarısı dağılmamalı ve beyazı berrak olmalı.
• Yumurta suya konulduğunda dibe batmalı. Eğer yüzüyorsa, bayatlamış olabilir.

Etiketlemede Sadeleşme ve Anlaşılırlık

Yeni düzenleme ile etiketleme konusunda da sadeleştirmeye gidildi. Tanımlar netleştirilerek, üreticiler için daha uygulanabilir, tüketiciler içinse daha anlaşılır bir sistem hayata geçecek. Bu sayede, tüketicilerin yumurtalar hakkında daha doğru ve eksiksiz bilgiye sahip olmaları sağlanacak.

Bu değişiklik, yumurta sektöründe önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Hem tüketicilerin bilinçlenmesine katkı sağlayacak hem de üreticilerin işlerini kolaylaştıracak bir düzenleme olarak öne çıkıyor. Yumurta alırken artık daha dikkatli olmamız ve "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi"ni göz önünde bulundurmamız gerekiyor.

Resmi Gazete'de yayımlanan bu yeni tebliğ ile yumurta sektöründe daha şeffaf ve tüketici odaklı bir yaklaşımın benimsenmesi bekleniyor. Tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapabilmesi ve taze ürünlere ulaşabilmesi için atılan bu adımın, sektördeki diğer alanlara da örnek teşkil etmesi umuluyor.