Bursa'nın gözde ilçesi Yenişehir'de üretilen siyez ekmeği, adeta bir fenomen haline geldi. Özellikle şeker hastaları için şifa kaynağı olarak görülen bu ekmek, Osmanlı padişahlarının sofralarından günümüze kadar uzanan bir lezzet mirası taşıyor. Peki, bu ekmeği bu kadar özel kılan ne?

Siyez Ekmeğinin Faydaları Nelerdir?

Yenişehir Belediyesi iştiraki olan Yesaş Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Koray Aydın, siyez ekmeğinin faydalarını şu sözlerle anlatıyor:

• Diyet yapanlar için ideal: Siyez ekmeği, düşük glisemik indeksi sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Şeker hastalarına dost: Kan şekerini dengede tutarak ani yükselişleri önler.
• Besleyici ve sağlıklı: İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu besin değerlerini karşılar.
• Gluten hassasiyeti olanlar için uygun: Siyez buğdayı, diğer buğday türlerine göre daha az gluten içerir.

Siyez buğdayı, genetik yapısı değişmemiş, atalık bir buğday türüdür. Bu özelliği sayesinde günümüzdeki modern buğdaylara göre daha sağlıklı ve besleyicidir. Siyez ekmeği, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık faydalarıyla da öne çıkıyor.

Yenişehir'de Siyez Ekmeği Üretimi

Yenişehir, verimli toprakları ve uygun iklimi sayesinde siyez buğdayı yetiştiriciliği için ideal bir bölge. Yesaş Ekmek Fabrikası, yerel üreticilerden temin ettiği siyez buğdayını geleneksel yöntemlerle işleyerek, doğal ve sağlıklı siyez ekmeği üretiyor. Üretilen ekmekler, sadece Yenişehir'de değil, Bursa ve çevre illerde de büyük ilgi görüyor. Talep o kadar yüksek ki, fabrika siparişlere yetişmekte zorlanıyor.

Siyez ekmeği, sadece bir ekmek değil, aynı zamanda bir kültür mirası. Osmanlı padişahlarının sofralarından günümüze ulaşan bu lezzet, Yenişehir'de yeniden hayat buluyor. Şeker hastaları başta olmak üzere, sağlıklı beslenmeye özen gösteren herkesin sofrasında yer almayı hak ediyor. Bu özel ekmeği tatmak ve faydalarından yararlanmak için Yenişehir'e uğramayı veya online sipariş vermeyi unutmayın!