Mersin'in gözde ilçesi Mut'ta yetişen ve ünü ülke sınırlarını aşan Mut beyazı inciri, bu sezon ihracatta rekor kırıyor. Tanesi 20 TL gibi yüksek bir fiyattan alıcı bulan bu özel incir, özellikle Almanya ve Dubai pazarlarında büyük ilgi görüyor. Üreticiler, bu durumdan oldukça memnunken, rekolte beklentisinin 8 bin ton olması da yüzleri güldürüyor.

Mut İnciri'nin Farkı Ne?

Mut incirini diğer incirlerden ayıran en önemli özellik, eşsiz lezzeti ve aromasıdır. Bu lezzet, Mut'un özel iklim koşulları ve verimli topraklarından kaynaklanmaktadır. İnce kabuklu, bol sulu ve tatlı olan Mut beyazı inciri, hem taze olarak tüketiliyor hem de kurutularak veya reçel yapılarak değerlendiriliyor. Ayrıca, Mut incirinin besin değeri de oldukça yüksektir. İçerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır.

İhracat ve İç Piyasada Mut İnciri

Mut beyazı inciri, sadece ihracatta değil, iç piyasada da büyük rağbet görüyor. Kilosu 150 TL'ye kadar alıcı bulan bu özel incir, özellikle büyük şehirlerdeki marketlerde ve özel şarküterilerde satışa sunuluyor. Ancak, yüksek fiyatı nedeniyle her kesimden tüketiciye ulaşmakta zorlanıyor. Üreticiler, coğrafi işaret çalışmalarının tamamlanmasıyla birlikte Mut incirinin değerinin daha da artacağını ve daha geniş kitlelere ulaşacağını umut ediyor.

Coğrafi İşaret Çalışmaları ve Gelecek Beklentileri

Mut Ticaret ve Sanayi Odası, Mut incirinin coğrafi işaret alması için uzun süredir çalışmalar yürütüyor. Coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte, Mut incirinin kalitesi ve orijinalliği tescillenecek, böylece taklit ürünlerin önüne geçilecek. Ayrıca, coğrafi işaret sayesinde Mut incirinin tanıtımı daha etkin bir şekilde yapılabilecek ve ihracat potansiyeli artırılabilecek. Üreticiler, coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte Mut incirinin hak ettiği değeri bulacağına inanıyor.

Mut incirinin ihracattaki başarısı ve iç piyasadaki yüksek talebi, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor. Üreticiler, bu durumun sürdürülebilir olması için kaliteli üretim yapmaya ve pazarlama faaliyetlerine önem veriyor. Ayrıca, devletin de bu konuda destek olması, Mut incirinin geleceği için büyük önem taşıyor. Mut incirinin hak ettiği değeri bulması ve daha geniş kitlelere ulaşması, hem üreticilerin hem de tüketicilerin ortak beklentisi.